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日常の記録です。
麺と酒がメインで、ストーリーで諸々呟いています。
よろしければご覧ください。

nishitokyojimusyo

らーめん 味玉 替玉×2 ビール らーめんを好きになったキッカケのお店で今でも自分の中でNo.1の らーめん 味玉 替玉×2 ビール

らーめんを好きになったキッカケのお店で今でも自分の中でNo.1のにんにくやです。
バイト終わりの深夜2時位にバイト仲間と頻繁に通っていました。
6〜7年ぶりですかね。
近所じゃなきゃ、なかなか行きづらい場所ですが大繁盛店です。
らーめんは、醤油ベースのスープに背脂たっぷりの見た目ですが、あっさりとした優しいお味です。
昔、店長に「なんかあっさりなんだけど、にんにく入れて美味しいな位に感じてて、気付いたらハマっていた」という言葉を思い出しました。
細麺は、にんにくでアクセントを加えたスープによく合います。
昔のように替玉を2枚頼みましたが、全然いけます。
チャーシューもしっかりとした味付けで、つまみとして最高。
らーめんには大判のチャーシューが入っており、このご時世デフォで入ってるにはお得すぎるらーめんです。
段階的ににんにくを入れていき、本日は4クラッシュでした。
久しぶりに、にんにくに溺れました。うまい。
忙しそうだったので、あまり話せなかったのですが、店長と話せて本当に嬉しかったです。
美味しかったです!
ご馳走さまでした!!

#にんにくや#らーめん#麺スタグラム#小平#行政書士西東京事務所
小澤酒造 澤乃井 大吟醸 凰 正月の祝い酒 いつからか野菜室に保管されていたお酒です。 口当たり 小澤酒造 澤乃井 大吟醸 凰

正月の祝い酒
いつからか野菜室に保管されていたお酒です。

口当たりに円やかな甘みがあり、程よい酸味がバランスよく口の中に広がります。
後味もスッキリで、大吟醸らしい風味の豊かさやフルーティーさを感じさせる味わいです。
スルスル入ってくる系の日本酒なため、一瞬でなくなりました。
美味しかったです!
ご馳走さまでした!!

#小澤酒造#日本酒#澤乃井#西東京市#行政書士西東京事務所
背脂濃厚特製中華そば 大盛 辛味ダレ(3倍) 寒い日にはやはり背脂と辛味のコンボです。 スープが濃 背脂濃厚特製中華そば 大盛 辛味ダレ(3倍)

寒い日にはやはり背脂と辛味のコンボです。
スープが濃厚になり、辛さでいい感じにパンチが出てきます。
自家製麺にもよく絡みズバズバ啜れてしまいます。
チャーシューも、とろとろ玉子もとても美味しく、メンマのシャクシャク感がいいアクセントになってます。
夢中で自家製麺を喰らい続け、あっという間に完食です。
次は特盛でこの自家製麺を堪能したい…
美味しかっです。
ご馳走さまでした!

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極上魚介中華そば 大盛 土鍋炊き炙り豚めし 小作へ行く途中で拝島駅で下車です。 何となく大盛にして 極上魚介中華そば 大盛 土鍋炊き炙り豚めし

小作へ行く途中で拝島駅で下車です。
何となく大盛にしてみたくなり注文。
そして初めましての、極上。
手包み雲呑が入ってました。
そして、大盛りにしたことにより、麺量が400グラムと圧巻です。
啜っても啜っても麺が出てきます。
スープは、魚介の節感たっぷり熱々で美味です。
半熟とろとろ玉子にホロチャーシューも最高です。
後半は、煮干し酢を掛けてちょい味変をします。
そして、炙り豚めしは、ほぐしチャーシューが山盛りで、味付けもしっかりされており大満足。
最後の方はかなりお腹一杯になりましたが、しっかり完食です。
美味しかっです!
ご馳走さまでした!!

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辛辛魚つけめん ジロベジのせ 辛め 大盛 辛いのと野菜を食べたくて井の庄さんへ。 立川らーめんたま 辛辛魚つけめん ジロベジのせ 辛め 大盛

辛いのと野菜を食べたくて井の庄さんへ。
立川らーめんたま館さんへは本当に久しぶりの来訪。

魚粉と唐辛子の山をスープに馴染ませてドロスープの完成です。
野菜を少しずつ食しながら麺の発掘です。
野菜がシャキシャキで瑞々しいためスープが少し冷めてしまうのは致し方のないことです。
ようやく麺に辿り着き、スープに潜らせると、ガツンと来る魚粉の香りが麺に纏わりつきます。
唐辛子の辛さも相俟ってパンチがあります。
スープ内にあるチャーシューも染み染みでいい感じです。
最後はスープが枯渇状態になる程のドロスープなので麺との配分は大切です。
久しぶりに魚粉をたっぷり感じました。
美味しかっです。
ご馳走さまでした!

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