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日常の記録です。
麺と酒がメインで、ストーリーで諸々呟いています。
よろしければご覧ください。

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つけそば大盛　味玉　辛化初めての

つけそば大盛　味玉　辛化

初めての辛化を注文。
魚粉たっぷり目の魚介豚骨スープは、酸味と甘味のバランスよく、そして辛化によりしっかりと辛味のあるスープとなっています。
粘度は高くないですが、魚介の香りがとても豊潤です。
全粒粉の太麺によく合います。
オーソドックスなつけ麺ですが、とても美味です。
美味しかったです。
ご馳走さまでした！

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全部入りラーメン　ランチセットA（チャーシュー丼）替玉

体力補充のため、ド豚骨スープのくれはさんへ。
濃厚豚骨スープに細麺がよく合います。
極厚チャーシューとしっかり目に味付けされた玉子もうまー
フライドガーリックが乗ってますが、途中で生ニンニクを2つ搾ります。　
濃い豚骨スープに、ニンニクは合います。
チャーシュー丼も肉がたっぷりで、卵黄を溶いて、タレを垂らして食べます。贅沢です。
しっかりと替玉までして、追いニンニクをして完食です！
美味しかったです。ご馳走様でした！

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濃厚海老味噌つけ麺　全粒粉麺無性

濃厚海老味噌つけ麺　全粒粉麺

無性に海老を食べたくなり、新宿で行きやすい流川さんへ。
濃厚でドロドロな海老味噌スープがガツンときます。
全粒粉麺の香りもいいです。
パンチのあるつけ麺美味しかったです。
ご馳走さまでした！

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香味徳　黒牛骨ラーメンの期間限定

香味徳　黒

牛骨ラーメンの期間限定メニューの黒。
牛骨ラーメンに黒マー油とフライドガーリックが入っております。
牛骨スープはあっさりですが、胡椒に上記2つが合わさりとても無骨な感じに仕上がってます。
ランチはライスが無料なので、卓上のキムチを乗せて、ラーメンが出てくるまで食べながら待ちます。
腹を満たすには十分です。
ご馳走さまでした。

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特製鯛塩らーめん【味玉・鯛おこわ（小）】、替玉（細麺）

替玉（細麺）が気になってて、今回は鯛塩らーめんの鯛おこわ付きのメニューを注文。
熱々で濃厚な鯛塩スープが身体に滲みます。
そして、手揉み麺の歯応えや、スープとの絡みがいいですね。
味玉のとろり感や、シャクシャクの三角メンマ、歯応えしっかり目のチャーシューもこのスープにマッチしてます。
そして、鯛おこわにはほぐし身が入っており、まずはそのまま食べて、次にスープを掛けながら食します。
鯛おこわ、美味しいです。
そして、待望の替玉を固さ普通で注文。
豚骨らーめんで使用されていそうな細麺です。
この麺なら何杯でも行けちゃいそうなやつですね。
好きな細麺でしたが、やはり手揉み麺の方がこちらのらーめんには合ってるかなと思いました。
いずれにしても、美味しかったです。
次は違うご飯物を頼みたいです。
ご馳走さまでした！

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