飲食店の営業許可申請は、各地の保健所が管轄しておりその保健所に申請をする必要があります。
そのため、飲食店を開く際には各地の保健所に事前相談や申請をするために所轄の保健所を知っておく必要があります。

下記では参考までに東京都の各保健所を掲載致します。

所管区域 保健所名称 連絡先等
青梅市、福生市、羽村市、瑞穂町、奥多摩町 西多摩保健所 電話：0428-22-6141
　⇒ホームページ 所在地：青梅市東青梅5-19-6
あきる野市、日の出町、檜原村 西多摩保健所 電話：042-596-3113
日野市、多摩市、稲城市 南多摩保健所 電話：042-371-7661
　⇒ホームページ 所在地：多摩市永山2-1-5
立川市、昭島市、国分寺市、国立市、東大和市、武蔵村山市 多摩立川保健所 電話：042-524-5171
　⇒ホームページ 所在地：立川市柴崎町2-21-19
府中市、調布市、小金井市、狛江市 多摩府中保健所 電話：042-362-2334
　⇒ホームページ 所在地：府中市宮西町1-26-1東京都府中合同庁舎内
武蔵野市、三鷹市 多摩府中保健所 電話：0422-54-2209
武蔵野三鷹地域センター 所在地：武蔵野市西久保3-1-22
　⇒ホームページ
小平市、東村山市、清瀬市、東久留米市、西東京市 多摩小平保健所 電話：042-450-3111
　⇒ホームページ 所在地：小平市花小金井1-31-24
大島町、利島村 島しょ保健所 電話：04992-2-1436
大島出張所 所在地：大島町元町字馬の背275-4
　⇒ホームページ
新島村 島しょ保健所 電話：04992-5-1600
大島出張所新島支所 所在地：新島村本村6-4-24
　⇒ホームページ
神津島村 島しょ保健所 電話：04992-8-0880
大島出張所神津島支所 所在地：神津島村1088
　⇒ホームページ
三宅村、御蔵島村 島しょ保健所 電話：04994-2-0181
三宅出張所 所在地：三宅村伊豆1004
　⇒ホームページ
八丈町、青ヶ島村 島しょ保健所 電話：04996-2-1291
八丈出張所 所在地：八丈町三根1950-2
　⇒ホームページ
小笠原村 島しょ保健所 電話：04998-2-2951
小笠原出張所 所在地：小笠原村父島字清瀬
　⇒ホームページ
千代田区
所管区域 保健所名称 連絡先等
麹町地区 千代田区千代田保健所生活衛生課食品衛生（麹町地区担当） 電話：03-5211-8168（ダイヤルイン）
　⇒ホームページ 所在地：千代田区九段北1-2-14
神田地区 千代田区千代田保健所生活衛生課食品衛生（神田地区担当） 電話：03-5211-8168（ダイヤルイン）
　⇒ホームページ 所在地：千代田区九段北1-2-14
中央区
所管区域 保健所名称 連絡先等
中央区 中央区保健所 電話：03-3541-5939
　⇒ホームページ 03-3546-5399
所在地：中央区明石町12-1
港区
所管区域 保健所名称 連絡先等
芝・高輪・芝浦港南地区（自動販売機・自動車営業を除く） 港区みなと保健所生活衛生課食品監視第一係 電話：03-6400-0045
　⇒ホームページ 所在地：港区三田1-4-10 5階
麻布・赤坂地区（自動販売機・自動車営業を除く） 港区みなと保健所生活衛生課食品監視第二係 電話：03-6400-0046
　⇒ホームページ 所在地：港区三田1-4-10 5階
港区内自動販売機・自動車営業 港区みなと保健所生活衛生課食品広域監視係 電話：03-6400-0047
　⇒ホームページ 所在地：港区三田1-4-10 5階
新宿区
所管区域 保健所名称 連絡先等
新宿区 新宿区保健所 電話：03-5273-3827
　⇒ホームページ 所在地：新宿区新宿5-18-21
　⇒ホームページ
文京区
所管区域 保健所名称 連絡先等
文京区 文京区文京保健所 電話：03-5803-1228
　⇒ホームページ 所在地：文京区春日1-16-21シビックセンター8階南側
台東区
所管区域 保健所名称 連絡先等
台東区 台東区台東保健所 電話：03-3847-9466
　⇒ホームページ 所在地：台東区東上野4-22-8
墨田区
所管区域 保健所名称 連絡先等
墨田区 墨田区保健所 電話：03-5608-6943
　⇒ホームページ 03-5608-6944
所在地：墨田区吾妻橋1-23-20
江東区
所管区域 保健所名称 連絡先等
江東区 江東区保健所 電話：03-3647-5882
　⇒ホームページ 所在地：江東区東陽2-1-1
品川区
所管区域 保健所名称 連絡先等
品川区 品川区保健所 電話：03-5742-9139
　⇒ホームページ 所在地：品川区広町2-1-36
目黒区
所管区域 保健所名称 連絡先等
目黒区 目黒区保健所 電話：03-5722-9507（目黒地区）
　⇒ホームページ 03-5722-9509（碑文谷地区）
所在地：目黒区上目黒2-19-15
大田区
所管区域 保健所名称 連絡先等
大田区 大田区保健所 電話：03-5764-0697
　⇒ホームページ 所在地：大田区大森西1-12-1
世田谷区
所管区域 保健所名称 連絡先等
世田谷区 世田谷区世田谷保健所 電話：03-5432-1111
　⇒ホームページ 所在地：世田谷区世田谷4-22-35（区役所第2庁舎1階）
渋谷区
所管区域 保健所名称 連絡先等
渋谷区 渋谷区保健所 電話：03-3463-2253
　⇒ホームページ 03-3463-2786
所在地：渋谷区宇田川町1-1
中野区
所管区域 保健所名称 連絡先等
中野区 中野区保健所 電話：03-3382-6664
　⇒ホームページ 所在地：中野区中野2-17-4
杉並区
所管区域 保健所名称 連絡先等
天沼、井草、今川、荻窪、上井草、上荻、清水、下井草、松庵３丁目、善福寺、成田西３・４丁目、西荻北、西荻南、本天沼、南荻窪、宮前３丁目、桃井 杉並区杉並保健所食品衛生荻窪班 電話：03-3391-1991
　⇒ホームページ 所在地：杉並区荻窪5-20-1
和泉、永福、大宮、上高井戸、久我山、下高井戸、松庵１・２丁目、高井戸西、高井戸東、成田西１・２丁目、浜田山、方南、宮前１・２・４・５丁目 杉並区杉並保健所食品衛生高井戸班 電話：03-3334-4310
　⇒ホームページ 所在地：杉並区高井戸東3-20-3（高井戸保健センター内）
阿佐谷北、阿佐谷南、梅里、高円寺北、高円寺南、成田東、堀ノ内、松ノ木、和田 杉並区杉並保健所食品衛生高井戸班 電話：03-3311-0110
　⇒ホームページ 所在地：杉並区高円寺南3-24-15（高円寺保健センター内）
豊島区
所管区域 保健所名称 連絡先等
豊島区 豊島区池袋保健所 電話：03-3987-4177
　⇒ホームページ 所在地：豊島区東池袋1-20-9
北区
所管区域 保健所名称 連絡先等
北区 北区保健所 電話：03-3919-0726
　⇒ホームページ 所在地：北区東十条2-7-3
荒川区
所管区域 保健所名称 連絡先等
荒川区 荒川区保健所 電話：03-3802-4240
　⇒ホームページ 所在地：荒川区荒川2-11-1
板橋区
所管区域 保健所名称 連絡先等
板橋区 板橋区保健所 電話：03-3579-2336
　⇒ホームページ 所在地：板橋区大山東町32-15
練馬区
所管区域 保健所名称 連絡先等
旭丘、旭町、春日町、北町、向山、小竹町、栄町、桜台、田柄、高松、土支田、豊玉上、豊玉北、豊玉中、豊玉南、中村、中村北、中村南、錦、貫井、練馬、羽沢、早宮、氷川台、光が丘、平和台 練馬区保健所生活衛生課食品衛生監視担当係（練馬地区担当） 電話：03-3992-1183
　⇒ホームページ 所在地：練馬区豊玉北6-12-1練馬区役所東庁舎6階
大泉学園町、大泉町、上石神井、上石神井南町、下石神井、石神井台、石神井町、関町北、関町東、関町南、高野台、立野町、西大泉、西大泉町、東大泉、富士見台、南大泉、 南田中、三原台、谷原 練馬区保健所生活衛生課石神井分室食品衛生監視担当係 電話：03-3996-0633
　⇒ホームページ 所在地：練馬区石神井町7-3-28石神井保健相談所内
足立区
所管区域 保健所名称 連絡先等
足立区 足立区足立保健所 電話：03-3880-5363
　⇒ホームページ 所在地：足立区中央本町1-5-3
葛飾区
所管区域 保健所名称 連絡先等
葛飾区 葛飾区保健所 電話：03-3602-1242
　⇒ホームページ 所在地：葛飾区青戸4-15-14
江戸川区
所管区域 保健所名称 連絡先等
江戸川区 江戸川区江戸川保健所 電話：03-3658-3177
　⇒ホームページ 所在地：江戸川区東小岩3-23-3
八王子市
所管区域 保健所名称 連絡先等
八王子市 八王子市保健所 電話：042-645-5115
　⇒ホームページ 所在地：八王子市旭町13-18
町田市
所管区域 保健所名称 連絡先等
町田市 町田市保健所 電話：042-722-7254
　⇒ホームページ 所在地：町田市中町2-13-3

引用:東京都福祉保健局健康安全部食品監視課